Samen de toekomst van ons eten lekkerder, mooier en gezonder maken
Tijdens practica experimenteren we samen
Ik heb al veel geëxperimenteerd in de keuken. Wat ik geleerd heb, deel ik graag met anderen. Wil je leren over de beginselen van fermenteren? Of wil je inspiratie opdoen in plantaardig koken? Kom dan langs met een groep vrienden, collega’s of chefs voor een practicum.
Ik creëer gerechten en vertel er verhalen mee
Samen eten is vaak al heel verbindend, maar soms kun je nog meer betekenis geven aan eten door het op te nemen in het geheel van een bijeenkomst. Organiseer jij een speciale gelegenheid waarbij je het eten echt onderdeel wilt laten zijn van het programma? Dan maak ik er graag samen met jou een bijzondere ervaring van.
Mooi, lekker en gezond eten
Het eten van de toekomst komt van een gezonde bodem, bevat veel gezonde micro-organismen en is vooral plantaardig. Deze componenten verwerk ik in practica en Future Food Diners die ik regelmatig organiseer. Een mooie gelegenheid om met elkaar in gesprek te zijn over de toekomst van ons eten.
‘Waar ben jij tegenwoordig mee bezig?’ Deze vraag krijg ik regelmatig van mensen die ik al een tijdje niet heb gezien. Lange tijd ben ik werkzaam geweest in de wetenschap. Ik deed onderzoek naar nieuwe behandelvormen voor mensen met psychiatrische aandoeningen.
Heb je een mooi idee over iets dat je samen met mij zou willen doen? Laat het me weten en maak mij ook enthousiast!
